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Les principes du jeûne intermittent

Le jeûne intermittent est une pratique alimentaire qui implique des périodes alternées de jeûne et de consommation d’aliments. Les principes de base du jeûne intermittent sont les suivants : Les partisans du jeûne intermittent soutiennent que cette pratique peut avoir de nombreux bienfaits pour la santé, notamment une perte de poids, une amélioration de la

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Liste de courses keto

Voici une liste non exhaustive d’aliments compatible avec une alimentation cétogène à inclure dans votre liste de courses : Il est important de noter que la quantité de chaque aliment dépendra de vos besoins nutritionnels individuels. Il est toujours recommandé de consulter un professionnel de santé pour obtenir des recommandations personnalisées en matière de nutrition.

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Le calcul des macros

Le calcul des macronutriments, également appelé “comptage des macros”, est un aspect clé de la diète cétogène. Pour maintenir un état de cétose, il est important de maintenir une consommation élevée de matières grasses, une consommation modérée de protéines et une faible consommation de glucides. Voici les étapes à suivre pour calculer les macros en

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La pyramide de l’alimentation cétogène

La pyramide alimentaire cétogène est une version modifiée de la pyramide alimentaire traditionnelle qui met l’accent sur une alimentation riche en matières grasses, modérée en protéines et très faible en glucides. La base de la pyramide alimentaire cétogène est constituée d’aliments riches en matières grasses et pauvres en glucides, tels que les huiles, les noix,

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Les principes de l’alimentation cétogène / keto

L’alimentation cétogène a été développée dans les années 1920 comme une méthode de traitement pour l’épilepsie chez les enfants. Les médecins ont découvert que lorsque les enfants atteints d’épilepsie suivaient un régime alimentaire très restrictif en glucides, leur état s’améliorait significativement. Cette approche a été appelée le régime cétogène en raison de l’état métabolique de

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Sauce béarnaise keto

Pour environ 250g de sauce béarnaise Ingrédients : 150g de beurre non salé 3 jaunes d’œufs 1 cuillère à soupe d’estragon frais haché 1 cuillère à soupe de feuilles de persil frais haché 1 cuillère à soupe d’échalotes hachées finement 2 cuillères à soupe de jus de citron frais 1 cuillère à soupe d’eau Sel

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Sauce ketchup keto

Ingrédients : 400g de tomates fraîches coupées en dés 50g de tomate concentrée  30g de vinaigre de cidre 20g de poudre d’oignon 10g d’ail en poudre 10g de poudre de paprika 5g de poudre de moutarde 2g de sel 1g de poivre noir 1g de poudre de stevia Instructions : Dans une casserole à feu

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Sauce hollandaise keto

Ingrédients : 3 jaunes d’œufs 1 c. à soupe d’eau 1 c. à soupe de jus de citron 1/2 tasse de beurre fondu Sel et poivre noir Instructions : Dans un bol en verre ou en métal fouettez les jaunes d’œufs avec l’eau et le jus de citron. Placez le bol au-dessus d’une casserole d’eau

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Roulé de salami au fromage frais

Ingrédients : 12 tranches de salami 120g de fromage de chèvre frais 1 cuillère à soupe de pesto 12 feuilles de basilic frais Instructions : Dans un petit bol, mélanger le fromage de chèvre frais et le pesto jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Étaler les tranches de salami sur une surface plane. Déposer

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Tartinade au thon

Ingrédients : 1 boîte de thon en conserve (environ 150 g) 100 g de fromage frais (type Philadelphia) 1 cuillère à soupe de mayonnaise 1 cuillère à soupe de jus de citron frais 1 gousse d’ail hachée finement 1/4 de cuillère à café de sel Poivre noir moulu au goût Facultatif : câpres, persil frais

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