Ingrédients :
400g de tomates fraîches coupées en dés
50g de tomate concentrée
30g de vinaigre de cidre
20g de poudre d’oignon
10g d’ail en poudre
10g de poudre de paprika
5g de poudre de moutarde
2g de sel
1g de poivre noir
1g de poudre de stevia
Instructions :
Dans une casserole à feu moyen, mélangez les tomates fraîches, la tomate concentrée et le vinaigre de cidre.
Ajoutez la poudre d’oignon, l’ail en poudre, la poudre de paprika, la poudre de moutarde, le sel et le poivre noir. Mélangez bien.
Laissez mijoter la sauce pendant environ 20 à 30 minutes, en remuant de temps en temps.
Ajoutez la poudre de stevia et mélangez bien.
Retirez la casserole du feu et laissez refroidir la sauce.
Une fois refroidie, versez la sauce dans un bocal en verre et conservez-la au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à l’utiliser.