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Salade fraîche keto

Ingrédients pour la salade :

100 g de laitue frisée (ou salade de votre choix)

50 g d’avocat en cubes

50 g de tomates cerises coupées en deux

50 g de concombre coupé en dés

30 g de fromage de chèvre émietté

20 g d’amandes effilées

Ingrédients pour la vinaigrette :

30 g d’huile d’olive

10 g de vinaigre de cidre

5 g de moutarde de Dijon

sel et poivre au goût

Instructions :

Laver et sécher votre salade laitue et coupez- la en morceaux.

Dans un grand bol, mélanger la salade avec les cubes d’avocat, les tomates cerises coupées en deux et les dés de concombre.

Dans un petit bol, fouetter l’huile d’olive, le vinaigre de cidre, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre pour faire la vinaigrette.

Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger pour bien enrober tous les ingrédients.

Parsemer de fromage de chèvre émietté et d’amandes effilées sur le dessus de la salade.

Servir frais.

Cette recette donne une portion de salade pour une personne. Vous pouvez ajuster les quantités en fonction du nombre de portions que vous souhaitez.

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