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Pain keto 

Ingrédients :

200 g de farine d’amande

30 g de psyllium 

20 g de graines de lin moulues

10 g de levure chimique

1/2 cuillère à café de sel

4 oeufs

120 ml d’eau chaude

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Instructions :

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un grand bol, mélanger la farine d’amande, le psyllium, les graines de lin moulues, la levure chimique et le sel.

Ajouter les oeufs, l’eau chaude et l’huile d’olive et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Transférer la pâte dans un moule à pain préalablement graissé.

Enfourner pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré et que la croûte soit croustillante.

Laisser refroidir complètement avant de trancher et de servir.

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